〒940-2116 新潟県長岡市南七日町73-6
月～土： 11：00-14：00 / 16：00-23：00
日： 11：00-14：00
〒940-0065 新潟県長岡市坂之上町１丁目
月～日： 20：00-3：00
完璧より、クセになる一杯
こだわりのスープはぐつぐつ煮込まず、火加減と下処理に気を配り素材の旨みをじっくり引き出します。
スープの味を決める醤油ダレは、何度も試行錯誤を重ね、昆布と豚肉を合わせてコク深く仕上げました。
人気の煮卵は気温や季節に合わせて半熟に仕上げ、自家製の昆布ダレで味付けしています。
しょっぱさの中にほんのり甘みが広がり、ラーメンと相性抜群の一品です。
目指すのは、ふと食べたくなる“クセになる”一杯。
本日も気合を入れた仕込みで、皆さまのご来店をお待ちしています！
完璧より、クセになる一杯
こだわりのスープはぐつぐつ煮込まず、火加減と下処理に気を配り素材の旨みをじっくり引き出します。
スープの味を決める醤油ダレは、何度も試行錯誤を重ね、昆布と豚肉を合わせてコク深く仕上げました。
人気の煮卵は気温や季節に合わせて半熟に仕上げ、自家製の昆布ダレで味付けしています。
しょっぱさの中にほんのり甘みが広がり、ラーメンと相性抜群の一品です。
目指すのは、
ふと食べたくなる“クセになる”一杯。
本日も気合を入れた仕込みで、皆さまのご来店をお待ちしています！
横浜家系ラーメン
YOKOHAMA IEKEI
家系ラーメン 850円 煮卵トッピング 150円
こだわり豚ガラ、鶏ガラのスープ
下処理をを丁寧に行い、煮込み時間を工夫して、臭みが出ないまろやかなスープに仕上げています。
豚骨スープが苦手なお客さまからも「柿家のは好き」と太鼓判をいただく看板メニュー。
女性やお子さまもペロリと食べられる一杯です。
お食事としてはもちろん、お酒の後の〆のラーメンとして人気です。
横浜家系ラーメン
YOKOHAMA IEKEI
家系ラーメン 850円 煮卵トッピング 150円
こだわり豚ガラ、鶏ガラのスープ
下処理をを丁寧に行い、煮込み時間を工夫して、臭みが出ないまろやかなスープに仕上げています。
豚骨スープが苦手なお客さまからも「柿家のは好き」と太鼓判をいただく看板メニュー。
女性やお子さまもペロリと食べられる一杯です。
お食事としてはもちろん、お酒の後の〆のラーメンとして人気です。
横浜家系ラーメン
YOKOHAMA IEKEI
家系ラーメン 850円 煮卵トッピング 150円
こだわり豚ガラ、鶏ガラのスープ
下処理をを丁寧に行い、煮込み時間を工夫して、臭みが出ないまろやかなスープに仕上げています。
豚骨スープが苦手なお客さまからも「柿家のは好き」と太鼓判をいただく看板メニュー。
女性やお子さまもペロリと食べられる一杯です。
お食事としてはもちろん、お酒の後の〆のラーメンとして人気です。
新潟背油ラーメン
NIIGATA SEABURA
背油ラーメン 1,250円 新産店限定メニュー
魚介をふんだんに使ったスープは、生臭さを出さないよう丁寧に仕込みを行い、あっさりとしながらもしっかりとコクもある、味わい深いスープに仕上げています。
背油は細かく攪拌し、重すぎずまろやかでくどさがないのが特徴。
たっぷりの岩のりが磯の香りをプラスし、より風味豊かな味わいになります。
魚介スープ、背油の甘み、岩のりの磯の風味のコンビネーションをご堪能ください！
新潟背油ラーメン
NIIGATA SEABURA
背油ラーメン 1,250円 新産店限定メニュー
魚介をふんだんに使ったスープは、生臭さを出さないよう丁寧に仕込みを行い、あっさりとしながらもしっかりとコクもある、味わい深いスープに仕上げています。
背油は細かく攪拌し、重すぎずまろやかでくどさがないのが特徴。
たっぷりの岩のりが磯の香りをプラスし、より風味豊かな味わいになります。
魚介スープ、背油の甘み、岩のりの磯の風味のコンビネーションをご堪能ください！
新潟背油ラーメン
NIIGATA SEABURA
背油ラーメン 1,250円 新産店限定メニュー
魚介をふんだんに使ったスープは、生臭さを出さないよう丁寧に仕込みを行い、あっさりとしながらもしっかりとコクもある、味わい深いスープに仕上げています。
背油は細かく攪拌し、重すぎずまろやかでくどさがないのが特徴。
たっぷりの岩のりが磯の香りをプラスし、より風味豊かな味わいになります。
魚介スープ、背油の甘み、岩のりの磯の風味のコンビネーションをご堪能ください！
新潟岩のりラーメン
NIIGATA IWANORI
岩のりラーメン 1,150円 新産店限定メニュー
さっぱりと食べたい気分の時には、背油抜きの岩のりラーメンも人気。
魚介スープに良く絡むモチモチ食感の太麺は、佐渡産の柿渋を練り込んだ「柿渋麺」。
柿渋に含まれる柿ポリフェノールは抗酸化作用が豊富。アルコールの分解を助ける効果がも注目されており、お酒との相性も抜群です。
新潟ラーメンでは定番の岩のりをたっぷり添えて。
オンラインショップからのご注文も承ります！
新潟岩のりラーメン
NIIGATA IWANORI
岩のりラーメン 1,150円 新産店限定メニュー
さっぱりと食べたい気分の時には、背油抜きの岩のりラーメンも人気。
魚介スープに良く絡むモチモチ食感の太麺は、佐渡産の柿渋を練り込んだ「柿渋麺」。
柿渋に含まれる柿ポリフェノールは抗酸化作用が豊富。アルコールの分解を助ける効果がも注目されており、お酒との相性も抜群です。
新潟ラーメンでは定番の岩のりをたっぷり添えて。
オンラインショップからのご注文も承ります！
新潟岩のりラーメン
NIIGATA IWANORI
背油ラーメン 1,250円 新産店限定メニュー
さっぱりと食べたい気分の時には、背油抜きの岩のりラーメンも人気。
魚介スープに良く絡むモチモチ食感の太麺は、佐渡産の柿渋を練り込んだ「柿渋麺」。
柿渋に含まれる柿ポリフェノールは抗酸化作用が豊富。アルコールの分解を助ける効果がも注目されており、お酒との相性も抜群です。
新潟ラーメンでは定番の岩のりをたっぷり添えて。
オンラインショップからのご注文も承ります！
お一人でサクッと、ご家族でゆったりと。
居心地の良い店内と豊富なメニューでお迎えします。
長岡市の東西に、個性あふれる2店舗を展開。
どちらの店舗もラーメン店としてはゆとりのある店内で、居心地良くぬくもりを感じられるお店づくりを大切にしています。
カウンター席のほか、ゆっくりお食事を楽しめる広いテーブル席も好評です。
おつまみやドリンクメニューも豊富に揃えており、ご家族そろってのお食事、ご友人との集まりや仕事帰りの一杯にもぴったり。
25年間地元の皆様に支えられてきた、 アットホームなラーメン店です。
お一人でサクッと、
ご家族でゆったりと。
居心地の良い店内と豊富なメニューでお迎えします。
長岡市の東西に、個性あふれる2店舗を展開。
どちらの店舗もラーメン店としてはゆとりのある店内で、居心地良くぬくもりを感じられるお店づくりを大切にしています。
カウンター席のほか、ゆっくりお食事を楽しめる広いテーブル席も好評です。
おつまみやドリンクメニューも豊富に揃えており、ご家族そろってのお食事、ご友人との集まりや仕事帰りの一杯にもぴったり。
25年間地元の皆様に支えられてきた、 アットホームなラーメン店です。
長岡新産
昼夜営業！駐車場も店内も広々
ご家族やグループでのご来店も大歓迎
長岡インター近くで県外のお客さまにも口コミでご来店いただいています。
家系ラーメンの他、新潟名物の背油ラーメンが人気です！
〒940-2116 新潟県長岡市南七日町73-6
月～土： 11：00-14：00 / 16：00-23：00
日： 11：00-14：00
長岡新産
昼夜営業！駐車場も店内も広々
ご家族やグループでのご来店も大歓迎
長岡インター近くで県外のお客さまにも口コミでご来店いただいています。
家系ラーメンの他、新潟名物の背油ラーメンが人気です！
〒940-2116 新潟県長岡市南七日町73-6
月～土： 11：00-14：00 / 16：00-23：00
日： 11：00-14：00
長岡新産
昼夜営業！駐車場も店内も広々
ご家族やグループでのご来店も大歓迎
長岡インター近くで県外のお客さまにも口コミでご来店いただいています。
家系ラーメンの他、新潟名物の背油ラーメンが人気です！
〒940-2116 新潟県長岡市南七日町73-6
月～土： 11：00-14：00 / 16：00-23：00
日： 11：00-14：00
長岡駅前
夜8時から翌3時までの深夜営業！
飲み会の二件目や、〆の一杯を求めてご来店いただくお客さまが多い、駅前通りの”ラーメン居酒屋”
チャーシューやメンマをつかったおつまみメニューも多数ご用意しています！
〒940-0065 新潟県長岡市坂之上町１丁目
月～日： 20：00-3：00
長岡駅前
夜8時から翌3時までの深夜営業！
飲み会の二件目や、〆の一杯を求めてご来店いただくお客さまが多い、駅前通りの”ラーメン居酒屋”
チャーシューやメンマをつかったおつまみメニューも多数ご用意しています！
〒940-0065 新潟県長岡市坂之上町１丁目
月～日： 20：00-3：00
長岡駅前
夜8時から翌3時までの深夜営業！
飲み会の二件目や、〆の一杯を求めてご来店いただくお客さまが多い、駅前通りの”ラーメン居酒屋”
チャーシューやメンマをつかったおつまみメニューも多数ご用意しています！
〒940-0065 新潟県長岡市坂之上町１丁目
月～日： 20：00-3：00
